9 、打造葱末 、宴客火腿末1大匙 ，菜祈香菜末少许 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，
8 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，打造
5 、宴客高汤 、菜祈盐1小匙 、福喜再从背部将虾剖开，普通料酒1小匙、食材用香菜叶装饰一下 。打造最后浇上薄芡汤汁即可 。
4 、
盐 、虾去除虾线 ，再撒上火腿末 。生抽1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，加葱姜 、6 、
2、香油1匙 、淋少许香油 。油 ，开水中加少许盐 、
材料 ：虾6条 、放入蒸笼内 。猪肉馅里加入葱姜末 、
7、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉末150g 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。上海青6棵 、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。
10 、鹌鹑蛋6个 、蛋黄位于凹印内，蚝油1匙
做法 ：
1 、中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，生抽 、胡椒粉1小勺 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒 、剥去头 、水淀粉、准备所需材料 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、将虾分别贴放于挞模内 。铺上猪肉馅 ，
3 、胡椒粉 、