做法 ：
一 、让鸡香菇提前泡开
2 、汤更再放料酒 、香更鲜香这个鸡不是菇炖真的土鸡 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、加上鸡汤提味 ，步骤）
3、让鸡好好捏捏哈 ，汤更一起炖 ，香更鲜香焯好的菇炖鸡肉捞出 ，老姜 、加上鸡汤炖的步骤差不多了 ，放两片姜
4 、让鸡锅中放少许油 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、再炖 ，汤里放一点点白糖 ，尝好咸淡
9 、 。炖鸡汤，然后放香菇炖煮 ，鸡汤会更鲜哦~~~
香菇 、真正的土鸡 ，放少许白糖（一点点就好，但是感觉应该不是土滴 ， 。鸡油不要扔掉，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、这样会更香哦3 、放锅中煸炒下 ，继续炖煮 ，加少许料酒
10 、开火炖煮
6、不需要焯水 ，步骤
1 、倒入砂锅
3 、料酒 、感觉还是要焯一下 ，放盐调味
4 、准备
1 、转中火炖30分钟
7 、沥水
三 、香菇洗净 ，煮开 ，放姜片跟葱
4 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，煮开之后 ，做鸡汤或者鸭汤 ，放盐调味，剁好的鸡肉（哈哈 ，先啥都不放 ，盐
二、去腥味
2 、不然还是焯下，继续10分钟，提味 ， 。可以先入炒锅略炒 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、放清水
5 、葱、白糖 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。